中新真探：不能用热水泡柠檬，因为会破坏其中的维生素C？

风云天地 2024-06-26 共73416人围观

　　中新网6月25日电热水冲泡柠檬并不会造成营养被过多破坏。维生素C是一种水溶性维生素，确实对高温敏感。高温会加速维生素C的氧化和分解过程，但并不会完全破坏所有的维生素C。(来源：@科学辟谣中国新闻网微博)